🍷 Najlepsze bary z winem w Granadzie – przewodnik po dzielnicy Realejo 🍇

Realejo, Granada

Granada to nie tylko Alhambra, flamenco i zapach kwitnących drzew pomarańczowych. To także miasto, w którym wino ma duszę – a jego najlepszym ambasadorem jest dzielnica El Realejo. Położona w samym centrum, a jednak zachowująca kameralny, sąsiedzki klimat, jest jednym z najciekawszych miejsc na mapie smaków Andaluzji.

🏘️ Dzielnica z charakterem

Realejo to dawna dzielnica żydowska, w której życie toczy się wolniej niż w reszcie miasta. Na wąskich uliczkach sąsiadują ze sobą stare kamienice, małe sklepy rzemieślnicze i tradycyjne bary, które od pokoleń należą do tych samych rodzin. Właśnie tu mieszkańcy pozdrawiają się na ulicy, kupują ryby u tego samego sprzedawcy co ich dziadkowie i wpadają „na kieliszek” po pracy.

I to właśnie wino sprawia, że Realejo stało się mekką dla miłośników dobrego smaku.

🍷 Tam, gdzie kieliszek znaczy więcej niż karta win

Na początek warto zajrzeć do La Brujidera – małej Casa de Vinos tuż przy wejściu do dzielnicy. Wśród lokalnych mieszkańców to miejsce ma status kultowego. Jeśli nie przyjdziesz wcześnie, trudno będzie znaleźć miejsce, by usiąść. Ale cierpliwość popłaca: na kieliszki można spróbować tu nawet dwudziestu różnych win – od andaluzyjskich białych po bogate czerwienie z północy. Do tego zimne tapas: pasztety, wędliny, anchois. Prosto, lokalnie, genialnie.

Kilka kroków dalej, przy calle Rosario, czeka bar Malvasía. To tu po raz pierwszy w Granadzie zaczęto używać systemu Coravin, który pozwala serwować wino bez otwierania butelki. Dzięki temu można tu napić się nawet najbardziej wykwintnych win na kieliszki. W menu króluje mięso, ale to wino sprawia, że wszystko smakuje jeszcze lepiej.

🥂 Legenda wśród winiarni – La Tana

Po drugiej stronie ulicy znajduje się La Tana – miejsce, o którym słyszeli koneserzy w całej Hiszpanii. Wina z całego świata, ponad dwa tysiące etykiet, a za ladą sommelierzy z pasją: Jesús González i jego siostrzeniec Óscar Jiménez. To jedno z tych miejsc, gdzie czas zwalnia, a rozmowa przy winie staje się sztuką. Do prostych tapas – chleba z pomidorem, oliwą i białą kiełbasą – pasuje wszystko. Bo tu liczy się jakość, nie efekt.

🍽️ Gdzie jeszcze warto zajrzeć

Jeśli po La Tanie masz ochotę na coś innego, rzuć okiem na La Botillería, prowadzoną przez tego samego właściciela – bardziej restauracyjną, ale równie winno-nastrojową.

W pobliżu znajdziesz też El Conde, słynące z chrupiących patatas bravas, i Asador de Castilla, gdzie podają jedne z najlepszych anchois w Granadzie.

A może masz ochotę na coś bardziej finezyjnego? Wstąp do Ajoblanco przy calle Palacios – małej, stylowej tawerny, w której królują wina naturalne, katalońskie cava i francuskie szampany, często podawane z ostrygami. To idealne miejsce na romantyczny wieczór lub spontaniczny toast w środku dnia.

🍇 Dla tych, którzy szukają czegoś więcej

Na placu Campo del Príncipe znajdziesz Taberna de Kafka, gdzie odbywają się tematyczne degustacje win z Hiszpanii i świata. Na tablicy zawsze wypisane są szczegóły: szczep winogron, region i rocznik.

Jeśli wolisz coś mniej formalnego, zajrzyj do Tilín na calle Molinos – nowego miejsca z winami naturalnymi z Granady, Lewantu czy Bierzo. Do tego podają nietypowe tapas, jak grillowane ucho wieprzowe.

A dla tych, którzy wolą delektować się winem w domu – Casa Diego na calle Pavaneras to absolutna legenda. Sklep istniejący od prawie stu lat, pełen hiszpańskich przysmaków i wspaniałych win. Niedawno otwarto tu elegancką piwniczkę prowadzoną przez sommeliera Edgara Muñoza, gdzie znajdziesz butelki od 8 do 1000 euro. Dla każdego coś dobrego.

🌍 Na koniec – podróż w kieliszku

Realejo kończy swoją winno-kulinarną opowieść międzynarodowym akcentem:

w L’Epicure znajdziesz francuskie sery, pasztety i wina, a w La Casa dellapasta – świeży makaron i włoskie wina, w tym polecane nero d’avola z Sycylii. Mocne, aromatyczne, pełne pasji – dokładnie jak ta dzielnica.

❤️ Dlaczego warto?

Bo Realejo to nie tylko miejsce, gdzie pije się dobre wino. To przestrzeń, w której wino staje się częścią codzienności — rozmowy, przyjaźni i wspomnień. Każdy kieliszek ma tu swoją historię, a każdy bar swoje wierne grono bywalców.

Więc jeśli planujesz wizytę w Granadzie, daj się ponieść uliczkom Realejo. Usiądź przy barze, zamów kieliszek, uśmiechnij się do barmana i poczuj, jak smakuje prawdziwa Andaluzja.

***

Dowiedz się więcej o Andaluzji z przewodnikiem po polsku. Możesz zarezerwować wizytę już teraz właśnie tutaj. W ten sposób Twoja wizyta w Andaluzji zostanie wzbogacona o dodatkowe atrakcje nie umieszczane w tradycyjnych przewodnikach turystycznych!

Zwiedzaj Granadę i Andaluzję z oficjalnym przewodnikiem Gosia Granada Guide!

Więcej ciekawych informacji, zdjęć i filmików z Granady oraz Andaluzji można znaleźć na mojej stronie facebook. Zapraszam do polubienia tutaj!

***